เครื่องแกงใต้แท้ คั่วแห้งหอมขมิ้น เผ็ดร้อนถึงเครื่อง Authentic Southern dry curry — fiery, turmeric-rich, no coconut milk 正宗泰南干咖喱 · 姜黄浓香 · 火辣过瘾
คั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารใต้แท้ ๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนถึงเครื่อง ร้านใบเตยใช้หมูสับคั่วแห้งกับเครื่องแกงใต้ตำสด ขมิ้นสด พริกไทย และใบมะกรูดซอย หอมเครื่องเทศจัดจ้าน ไม่ใส่กะทิ ทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดแก้เผ็ด Kua Kling Moo is a beloved Southern Thai dish famous for its bold heat. Baitoey dry-fries minced pork with hand-pounded Southern curry paste, fresh turmeric, peppercorns and sliced kaffir lime leaves — deeply aromatic, no coconut milk. Best with hot rice and fresh vegetables. 南部干咖喱猪肉末是泰南名菜, 以火辣著称。白桃以新鲜捶打的泰南咖喱酱、鲜姜黄、胡椒与青柠叶干炒猪肉末, 香气浓郁、不加椰浆。建议搭配热米饭与新鲜蔬菜解辣。
คั่วกลิ้งคืออาหารประจำครัวของคนใต้ทุกบ้าน ร้านใบเตยตำเครื่องแกงเองทุกวันเพื่อความหอมสด คั่วบนไฟจนแห้งหอม ได้รสเผ็ดร้อนแบบใต้แท้ที่หาทานยากในร้านทั่วไป Kua Kling is a staple in every Southern Thai kitchen. Baitoey pounds its curry paste fresh each day and dry-fries it until fragrant, delivering the authentic Southern heat that is hard to find elsewhere. 干咖喱是泰南家家户户的家常菜。白桃每天现捶咖喱酱, 干炒至焦香, 呈现外面少见的正宗泰南辣味。
ทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ กับผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำ ถั่วฝักยาว ช่วยตัดความเผ็ด เข้ากับ หมูฮ่อง รสหวานกลมกล่อม Serve with steamed rice and fresh vegetables (cucumber, cabbage, long beans) to balance the heat. Pairs well with the mellow Moo Hong braised pork. 搭配热米饭与新鲜蔬菜(黄瓜、卷心菜、豇豆)解辣, 与香甜的红烧五花肉相得益彰。
เปิดบริการทุกวัน 10:00–22:00 · ริมทะเลกระบี่ ติดสวนสาธารณะธารา Open daily 10:00–22:00 · Seaside next to Thara Park, Krabi Town 每天营业 10:00–22:00 · 甲米海湾畔 · 塔拉公园旁
☏ 075-611509